13 Comment Faire Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées le délicieux

Bonjour les amis dans ce post je donnerai recette comment cuisiner Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées le délicieux que vous pouvez pratiquer à la maison

Se faire des amis qui veulent se faire recette comment présenter Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées le délicieux. Donc dans cet article nous vous le donnerons.

Comment Présenter Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées Le plus simple

Comment Cuisiner Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées Le plus simple besoin de préparer des ingrédients alimentaires 19 et dépenser 13 étape. Le suivant recette comment faire Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées délicieux que vous pouvez vous pratiquer.

Ingrédients Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées

Voici les 19 tu dois te préparer :

1. le préparer - Pour la pâte à choux:.
2. le préparer - Pour 14 choux :.
3. le préparer 60 ml - d'eau.
4. le préparer 60 ml - lait.
5. le préparer 2 g - sel.
6. le préparer 4 g - sucre.
7. le préparer 50 g - beurre.
8. le préparer 75 g - farine.
9. le préparer 2 - œufs.
10. le préparer - Pour l'appareil:.
11. le préparer 400 ml - lait.
12. le préparer 40 g - sucre (20g +20 g).
13. le préparer 1 cuillère à café - vanille.
14. le préparer 2 - œufs.
15. le préparer 30 g - fécule de maïs.
16. le préparer 30 g - beurre.
17. le préparer 2 - pommes.
18. le préparer - Sucre et beurre pour les caraméliser.
19. le préparer - Sucre glace pour la décoration.

étapes Comment Cuisiner Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées délicieux

13 Pas à pas Comment Faire Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées :

1. Préchauffez votre four à 180°c.
2. Réalisation de la panade : le beurre est fondu dans le liquide bouillant (mélange d: eau, lait, sucre et sel), la farine est ajoutée en battant hors du feu..
3. Déssechage: la panade est desséchée à feu doux en mélangeant à la spatule pendant 4 à 5 min et la laisser cuire jusqu'à ce qu'elle s'accroche à la casserole..
4. Ajout des œufs : (hors du feu) après le refroidissement, la pâte est mélangée avec les œufs afin d'obtenir une consistance moyenne..
5. Empochez vos choux et enfournez pour 25 à 30 min à 180 °c..
6. Préparation de la crème pâtissière aux pommes caramélisées:.
7. Faire caraméliser les pommes dans une poêle avec du sucre et du beurre..
8. Maître dans une casserole le mélange (lait, sucre et vanille) à feu modéré jusqu'à ébullition..
9. Dans un récipient mélangez les pommes caramélisées avec les œufs, rajoutez le sucre et fouettez jusqu'à blanchissement puis rajoutez la fécule de maïs et bien mélangez..
10. Rajoutez le lait petit à petit et mélangez jusqu'à avoir une préparation homogène (hors feu)..
11. Placez le tout sur le feu et faites réchauffer jusqu'à ce que la crème épaissice..
12. Hors du feu vous ajoutez un peu de beurre, filmez au contact et laissez refroidir..
13. Dressez vos choux et bonne dégustation..