3 Comment Cuisiner Mille-feuille de potiron et canard confit Le plus simple

Salut ami à cette occasion Nous partagerons recette comment présenter Mille-feuille de potiron et canard confit délicieux que vous pouvez pratiquer à la maison

Pour les mères qui recherchent recette comment traiter Mille-feuille de potiron et canard confit Le plus simple. Donc dans ce post nous vous le donnerons.

Comment Faire Mille-feuille de potiron et canard confit Le plus simple

Comment Faire Mille-feuille de potiron et canard confit délicieux besoin de préparer des ingrédients alimentaires 10 et dépenser 3 étape. En dessous de cela recette comment cuisiner Mille-feuille de potiron et canard confit Le plus simple vous pouvez essayer à la maison.

Ingrédients Mille-feuille de potiron et canard confit

Voici les 10 tu dois te préparer :

1. le préparer 1 - belle tranche de potiron d’environ 700 g.
2. le préparer 3 - pommes de terre moyennes.
3. le préparer 2 - carottes.
4. le préparer 1 - échalote.
5. le préparer 1 gousse - d'ail.
6. le préparer 2 - cuisses de canard confites.
7. le préparer 2 c. - à s de concentré de tomates.
8. le préparer 150 ml - d'eau.
9. le préparer - sel, poivre, noix de muscade.
10. le préparer - persil haché.

étapes Comment Présenter Mille-feuille de potiron et canard confit Le plus simple

3 étapes Comment Cuisiner Mille-feuille de potiron et canard confit :

1. Préparer la purée de potiron : Éplucher la courge, les carottes et les pommes de terre et les couper en cubes. Dans une cocotte, ajouter les légumes, couvrir d'eau, et faire cuire 10-15 min une fois que la cocotte siffle. Égoutter le tout (garder l'eau de cuisson). Mixez (mouliner) les légumes, assaisonnez : sel, poivre, noix de muscade Ajouter de l'eau de cuisson si besoin (normalement inutile de mettre car le potiron apporte de l'eau et la texture est déjà très souple)..
2. Préparer le canard: Sortez les morceaux de canard confits. Retirez le maximum de graisse. Faites-les revenir à la poêle environ 10 min. Sortir et retirez la peau. Effilochez la chair à la fourchette. Réservez. Pelez et hachez l'oignon et l'ail. Faites-les revenir 4 à 5 min avec un peu de graisse de canard. Ajoutez la chair de canard, le concentré de tomates dilué dans 150 ml d'eau. Laissez frémir 10-15 minutes..
3. Poser 4 emporte-pièces sur une plaque: répartir une couche de purée de potiron, une couche de canard et recouvrir d'une couche de potiron. Cuire 15-20 min au four à 200°C. Placez sur une assiette avec l'aide d'un spatule large, retirez le cercle et décorer avec du persil haché. Servez très chaud....... simple ou avec une salade verte.... c'est un délice..