13 Comment Présenter La faluche d’effiloche de porc à la bière le délicieux

Bonjour les amis dans cet article Je partagerai recette comment présenter La faluche d’effiloche de porc à la bière le délicieux que vous pouvez pratiquer à la maison

Pour les amis qui recherchent recette comment traiter La faluche d’effiloche de porc à la bière délicieux. Donc dans ce post nous le partagerons pour vous d'essayer.

Comment Cuisiner La faluche d’effiloche de porc à la bière le délicieux

Comment Cuisiner La faluche d’effiloche de porc à la bière délicieux besoin de préparer des ingrédients alimentaires 17 et dépenser 13 étape. Le suivant recette comment cuisiner La faluche d’effiloche de porc à la bière Le plus simple que vous pouvez vous pratiquer.

Ingrédients La faluche d’effiloche de porc à la bière

Voici les 17 tu dois te préparer :

1. le préparer 4 - faluches de votre artisan boulanger,.
2. le préparer 600 gr - d'épaule de porc,.
3. le préparer 4 - très fines tranches de jambon d'Auvergne,.
4. le préparer 1/2 - camembert fermier,.
5. le préparer 2 - oignons rouges,.
6. le préparer 2 - oignons jaunes,.
7. le préparer 25 cl - bière brune ou ambrée,.
8. le préparer 1 cuillère à soupe - cassonade,.
9. le préparer - sel,.
10. le préparer - poivre du moulin.
11. le préparer - Pour la sauce:.
12. le préparer 1 - jaune d’œuf,.
13. le préparer 20 cl - d'huile de colza,.
14. le préparer 1 cuillère à café - moutarde à l'ancienne,.
15. le préparer 1/2 cuillère à café - crème de piment d'Espelette à l'ail,.
16. le préparer - sel,.
17. le préparer - poivre du moulin.

Pas à pas Comment Cuisiner La faluche d’effiloche de porc à la bière le délicieux

13 Pas à pas Comment Cuisiner La faluche d’effiloche de porc à la bière :

1. Préchauffer le four à 240 degrés..
2. Éplucher les oignons rouges, et jaunes, puis les émincer..
3. Dans un plat allant au four, déposer le morceau d'épaule de porc, les oignons émincés, saler poivrer ajouter les 25 cl de bière (ici j'ai utilisé une bière brune)..
4. Couvrir le plat d'un papier aluminium, puis enfourner 3 heures à 140 degrés. (je conseille de réaliser la cuisson la veille)..
5. Une fois l'épaule bien cuite, la retirer du plat et à l'aide d'une fourchette effilocher la viande..
6. Au moment de servir la viande dans le plat, ajouter le cuillère à soupe de cassonade mélanger avec le jus de cuisson et les oignons puis faire réduire à feu vif, puis garder au chaud..
7. Préparer la sauce, en travaillant exactement comme une mayonnaise, c'est à dire en commençant par mélanger: jaune d’œuf, Moutarde à l'ancienne, crème de piment d'Espelette, sel et poivre, puis ensuite monter la sauce en versant l'huile de colza petit à petit..
8. Ouvrir les faluches en deux et les mettre à chauffer doucement au four..
9. Pendant ce temps là, découper le demi camembert fermier en tranches..
10. Sortir et garnir les faluches, en commençant par un peu de sauce sur le fond, puis l'effiloché d'épaule de porc, le camembert fermier, la tranche de jambon d'Auvergne coupée en deux..
11. Vous pouvez remettre un peu de sauce sur le chapeau si vous désirez, mais cette faluche étant très riche, mieux vaut éviter..
12. Je vous conseille d'accompagné cette faluche d'une bonne bière de nos régions et vous voilà prêt pour affronter l'hiver..
13. Bon appétit !!.