6 Comment Traiter Magret de canard et ses champignons Le plus simple

Bonjour mon meilleur ami dans ce post Je partagerai recette comment cuisiner Magret de canard et ses champignons délicieux que vous pouvez pratiquer à la maison

Pour ceux d'entre vous qui recherchent recette comment présenter Magret de canard et ses champignons le délicieux. Donc dans cet article nous vous le donnerons.

Comment Faire Magret de canard et ses champignons Le plus simple

Comment Traiter Magret de canard et ses champignons le délicieux besoin de préparer des ingrédients alimentaires 7 et besoin autour 6 étape. En dessous de cela recette comment faire Magret de canard et ses champignons le délicieux que vous pouvez essayer vous-même à la maison.

Ingrédients Magret de canard et ses champignons

Voici les 7 tu dois te préparer :

1. le préparer 3 - magrets de canards.
2. le préparer - Pommes dauphine maison ou pas 😊.
3. le préparer 2 - échalotes.
4. le préparer 30 grs - beurre.
5. le préparer 200 grs - champignons.
6. le préparer 5 cl - vin blanc sec ou rouge.
7. le préparer 20 cl - fond brun de veau ou volaille.

étapes Comment Présenter Magret de canard et ses champignons délicieux

6 Pas à pas Comment Traiter Magret de canard et ses champignons :

1. Enlever l'excédent de peau des magrets (sur les côtés) et tailler la peau en quadrillage sur le dessus pour une meilleure répartition de la chaleur et donc de cuisson..
2. Dans une poêle bien chaude mettre les magrets côtés peau et les saisirs pendant 2 mins, enlever la graisse régulièrement et les retourner pendant 2 mins et répéter l'opération..
3. Préchauffer le four à 200 degrés. Une fois les magrets marquer en cuisson les mettres dans un plat les recouvrir d aluminium et finir la cuisson pendant 10 mins..
4. Dégraisser la poêle de cuisson mais ne pas la laver, pour garder les sucs de cuissons. Mettre les champignons les échalotes hachées, revenir a feu vif pendant 5 minutes (avec un peu de graisse des magrets). Assaisonner, ajouter le vin rouge et réduire au 3/4. Ajouter le fond de volaille et laisser mijoter quelques minutes. Rectifier l'assaisonnement..
5. Avant de servir, sortir le canard du four pendant 5 minutes toujours sous aluminium, puis le découper, mettre la sauce dessus ou a côté. Servir avec pommes dauphine ou gratin dauphinois ou autre..
6. Se régaler hummmm 😋😋😋😋.