Bonjour mère dans cet article je donnerai recette comment traiter Colombo de porc délicieux que vous pouvez essayer vous-même à la maison
Pour les amis qui recherchent recette comment faire Colombo de porc délicieux. Donc dans cet article nous le partagerons pour vous d'essayer.
Comment Présenter Colombo de porc Le plus simple
Comment Cuisiner Colombo de porc délicieux nécessite seulement 13 et besoin autour 4 étape. Le suivant recette comment cuisiner Colombo de porc Le plus simple vous pouvez essayer à la maison.
Ingrédients Colombo de porc
- le préparer 1 kg - porc coupée en morceaux .
- le préparer 1 - aubergine.
- le préparer 2 - oignons .
- le préparer 1 - c.à.c de graines de cumin.
- le préparer - Piment antillais émincé.
- le préparer 3 - c.à.s de poudre de colombo.
- le préparer - Huile végétale.
- le préparer 1 - igname.
- le préparer 1 - fruit à pain.
- le préparer 1 - feuille de laurier ou bois d'Inde.
- le préparer 2 gousses - d'ail.
- le préparer 1 - citron vert.
- le préparer - Sel et poivre .
étapes Comment Faire Colombo de porc le délicieux
- Mettez la viande dans un grand bol, salez et poivrez. Ajoutez ensuite l'ail pressé, l'huile, le colombo, la feuille de bois d'Inde cassée en morceaux, le jus de citron, les oignons et mélangez afin de bien enrober la viande. Couvrez puis laissez mariner au frigo1 à 2 heures.
- Faites chauffer huile dans une sauteuse. Ajoutez les graines de cumin et faites-les revenir 1 minute environ, jusqu'à ce qu'elles commencent à crépiter. Ajoutez la viande sans la marinade et faites-la dorer pendant 10 minutes. .
- Coupez l' aubergine en morceaux et l'ajouter à la viande avec la marinade, puis de la poudre à colombo et de l'eau. Mélangez bien, couvrez et laisser mijoter pendant 30 min à petit bouillon. .
- En fin de cuisson, si besoin, rajoutez un filet d'eau pour delayer la sauce. Vous pouvez accompagner votre colombo de riz, pommes de terres, ignames ou encore fruits à pain..