Salut ami dans ce post je donnerai recette comment traiter Hachis Parmentier à l'ancienne Le plus simple que vous pouvez pratiquer à la maison
Pour les amis qui recherchent recette comment présenter Hachis Parmentier à l'ancienne Le plus simple. Puis le guide de cuisine cette fois nous vous le donnerons.
Comment Cuisiner Hachis Parmentier à l'ancienne Le plus simple
Comment Cuisiner Hachis Parmentier à l'ancienne le délicieux besoin de préparer des ingrédients alimentaires 8 et besoin autour 3 étape. Le suivant recette comment faire Hachis Parmentier à l'ancienne délicieux que vous pouvez essayer vous-même à la maison.
Ingrédients Hachis Parmentier à l'ancienne
- le préparer - Les restes d'un pot au feu.
- le préparer 1 kg - pommes de terre à purée.
- le préparer 1 litre - lait.
- le préparer 2 gousses - d'ail.
- le préparer 2 cuillères à café - concentré de tomate.
- le préparer 2 cuillères à café - fond de veau.
- le préparer 1 - verre d'eau.
- le préparer 1 - gros oignon.
Pas à pas Comment Cuisiner Hachis Parmentier à l'ancienne le délicieux
- Eplucher les pommes de terre et faire cuire dans le lait. Ajouter de l'eau pour couvrir complètement. Ajouter les gousses d'eau et saler. Laisser cuire jusqu'a ce que les pommes de terre soient fondantes. Egoutter avec l'écumoire. garder le liquide de cuisson. Ecraser avec une fourchette les patates avec l'ail, ajouter un peu de persil haché si vous en avez. Mouillez avec une louche ou 2 de lait pour avoir une purée onctueuse..
- Dans le même temps hachez au robot l'oignon et faire revenir dans une cuillère de graisse de canard. Dépiauter la viande du pot au feu et la hacher aussi au robot. ajouter le concentré de tomate, le fond de veau et un verre d'eau. laisser mijoter le temps que la purée soit prète..
- Dans un moule verser la viande puis recouvrer avec la purée. Mettre au four sous le grill pendant 10 à 15 minutes. Déguster avec une salade de mâche ou d'endives.