Comment Présenter Filet de bœuf Wellington le délicieux

Bonjour mère à cette occasion je donnerai recette comment traiter Filet de bœuf Wellington Le plus simple que vous pouvez vous pratiquer

Pour les mères qui recherchent recette comment traiter Filet de bœuf Wellington le délicieux. Puis le guide de cuisine cette fois nous vous le donnerons.

Comment Présenter Filet de bœuf Wellington délicieux

Comment Cuisiner Filet de bœuf Wellington Le plus simple nécessite seulement 15 et dépenser 4 étape. En dessous de cela recette comment faire Filet de bœuf Wellington Le plus simple que vous pouvez pratiquer à la maison.

Ingrédients Filet de bœuf Wellington

Voici les 15 tu dois te préparer :

1. le préparer - Infos pratiques :.
2. le préparer - Temps de préparation: 30 minutes.
3. le préparer - Temps de cuisson: 50 min.
4. le préparer - Degré de difficulté: Facile.
5. le préparer - Coût: Un peu cher.
6. le préparer - Ingrédients pour 6 à 8 personnes :.
7. le préparer 1 - filet de boeuf de 1,2 kg.
8. le préparer 4 - belles échalotes.
9. le préparer 300 gr - champignons de Paris.
10. le préparer - persil (je n'en avais pas ce jour là....dommage).
11. le préparer 2 - tranches de foie gras.
12. le préparer 1 - bloc de pâte feuilletée.
13. le préparer 1 - jaune d'oeuf.
14. le préparer 20 gr - beurre.
15. le préparer - sel et poivre.

Pas à pas Comment Présenter Filet de bœuf Wellington délicieux

4 Pas à pas Comment Cuisiner Filet de bœuf Wellington :

1. Tout d'abord, pensez à sortir la viande du frigo au minimum une heure avant de commencer votre petit boulot. Laissez-la à température ambiante. Puis chauffez une poêle avec 10gr de beurre et faites -la dorer rapidement sur toutes ses faces. Salez et poivrez. Réservez dans un plat pour laisser refroidir. Lavez les champignons, séchez-les, coupez les pieds. Epluchez les échalotes. Hachez-le tout au robot..
2. Dans la pôele qui a servi à la viande, faites revenir ce hachis. Mélangez bien, et faites cuire 10mn environ à feu vif. Salez, poivrez. Laissez refroidir. Quand les champignons sont refroidis et la viande aussi, étalez la pâte feuilletée. Posez la viande au centre puis entourez-la de hachis de champignons. Coupez le foie gras en lamelles et posez-les sur le dessus. Fermez bien la pâte feuilletée tout autour, soudez les bords avec de l'eau..
3. Puis badigeonnez de jaune d'oeuf délayé dans un peu d'eau. Posez le morceau sur une plaque à four garnie de papier cuisson..
4. Préchauffez le four à 220°. Enfournez pour 30mn. La pâte doit être bien dorée. Puis sortez le plat, débarassez sur une planche en bois en vue de la découpe mais laissez d'abord reposer 10 mn comme pour toute pièce de boeuf..