Bonjour mon meilleur ami à cette occasion je donnerai recette comment présenter Pizza aux fromages et pâte au levain le délicieux que vous pouvez vous pratiquer
Pour ceux d'entre vous qui veulent faire recette comment cuisiner Pizza aux fromages et pâte au levain délicieux. Donc dans cet article nous le partagerons pour vous d'essayer. Pâte à pizza au levain (ou à focaccia). Voici une pâte à pizza que j'ai réalisé il y a bien longtemps, dès les premiers beaux jours de l'été. Je réalise très rarement des pizzas moi-même, tout.
Comment Traiter Pizza aux fromages et pâte au levain Le plus simple
En effet, la pâte doit doubler de volume avant d'être utilisée.
La pâte à pizza ne supporte pas les courants d'air donc laissez-la se reposer dans un endroit chaud et sec.
J'utilise de la cossette, c'est le fromage de référence de toutes les bonnes pizza à utiliser avec d'autres fromages bien sûr !
Comment Présenter Pizza aux fromages et pâte au levain Le plus simple nécessite seulement 13 et besoin autour 8 étape. En dessous de cela recette comment traiter Pizza aux fromages et pâte au levain Le plus simple que vous pouvez pratiquer à la maison.
Ingrédients Pizza aux fromages et pâte au levain
- le préparer 250 g - farine T65.
- le préparer 130 g - d’eau à 20°.
- le préparer 50 g - levain liquide (ou 25g de levain déshydraté).
- le préparer 5 g - sel (non raffiné de préférence).
- le préparer 7.5 g - sucre en poudre.
- le préparer 15 g - d’huile d’olive.
- le préparer 5 cs - crème fraîche.
- le préparer 4 - à 5 fromage différents.
- le préparer 6 - olives.
- le préparer 10 - Tomates séchées.
- le préparer - Roquette.
- le préparer 1 cs - d'huile d'olive.
- le préparer - poivre.
Une recette de pâte à pizza au robot pâtissier mais bien entendu, si vous n'en avez pas, rien ne vous empêche d'essayer la recette en mélangeant les Une autre recette de pâte à pizza, à vous de trouver celle qui vous correspond étant donné que par expérience la recherche de la recette idéale. Saupoudrer la plaque à pizza de semoule de blé et étaler la pâte magique. Déposer tout autour de la pâte du fromage vache qui rit ou autre et souder bien les bords. Versez la pâte dans un saladier, ou bien laissez là dans le bol du Kenwood, et couvrez là d'une feuille de plastique.
étapes Comment Traiter Pizza aux fromages et pâte au levain Le plus simple
- Si vous utilisez de la levure déshydratée : diluer la levure déshydratée dans 50g d’eau prélevé des 130g prévus avec 1 càc de sucre et 1 càc de farine. Attendre 10 mn que la levure s’active et forme des bulles. Si vous utilisez du levain il aura été réveillé la veille..
- Mettre la farine dans un saladier et faire un large puits. Verser la moitié de l’eau, le levain ou la levure..
- Mélanger au reste de l'eau le sucre et le sel et ajouter peu à peu cette eau au mélange précédent, bien amalgamer les ingrédients à la main..
- Incorporer l’huile et malaxer jusqu’à ce que la pâte ne colle plus aux bords du saladier. Pétrir ensuite la pâte sur le plan de travail..
- Former une boule et couvrir d’un linge légèrement humide. Laisser pousser 2 h. A mi-parcours, rabattre la pâte (la plier en deux). La pâte va prendre du volume..
- Fariner le plan de travail. Étaler le pâton au rouleau à la dimension de votre plaque de four. Déposer l’abaisse de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. La piquer à l’aide d’une fourchette en laissant un bord de 1 cm. Laisser lever encore 1h..
- Préchauffer votre four à 240°c. Étaler la crème sur la pâte, puis y parsemer les fromages de votre choix, bien couvrir. Ajouter ensuite les olives, les tomates. Poivrer et ajouter un filé d'huile d'olive. Enfourner 20 min max..
- Sortir du four, parsemer de Roquette fraîche. Déguster !.
Disposez les légumes et émiettez la féta par-dessus. Astuces et conseils pour Pizza aux poivrons et tomate séchée. Déposer la pâte à pizza sur une plaque huilée. Ajouter les tomates en dés saupoudrées de parmesan et de la moitié du fromage mozzarella. Finir de garnir avec les légumes grillés, les artichauts, les poivrons en conserve et les olives.