7 Comment Faire Oeil de Sauron délicieux

Bonjour mère dans cet article Je partagerai recette comment traiter Oeil de Sauron le délicieux que vous pouvez pratiquer à la maison

Pour les amis qui recherchent recette comment faire Oeil de Sauron délicieux. Donc dans ce post nous le partagerons pour vous d'essayer.

Comment Traiter Oeil de Sauron le délicieux

Comment Cuisiner Oeil de Sauron le délicieux besoin de préparer des ingrédients alimentaires 13 et dépenser 7 étape. En dessous de cela recette comment faire Oeil de Sauron délicieux que vous pouvez vous pratiquer.

Ingrédients Oeil de Sauron

Voici les 13 tu dois te préparer :

1. le préparer - Pour la pâte sablée :.
2. le préparer 200 g - farine tout usage.
3. le préparer 70 g - sucre glace.
4. le préparer 100 g - beurre.
5. le préparer 1 - pincée de sel.
6. le préparer 40 g - d'oeuf.
7. le préparer - Pour le sabayon :.
8. le préparer 3 - oeufs entiers.
9. le préparer 90 g - sucre en poudre.
10. le préparer 30 g - d'eau.
11. le préparer 25 g - jus d'orange, de liqueur ou autre alcool aromatisé.
12. le préparer - Pour la pupille en chocolat :.
13. le préparer 50 g - chocolat noir.

Pas à pas Comment Présenter Oeil de Sauron le délicieux

7 Pas à pas Comment Traiter Oeil de Sauron :

1. Confectionner la pâte sablée : dans la cuve d'un batteur mélangeur muni de la feuille, verser la farine tamisée, le sucre glace et le beurre mou. Pétrir en vitesse moyenne pour obtenir un sablage grossier. Faire un puits au centre, verser l'oeuf et le sel et repétrir jusqu'à ce que la pâte s'agglomère et forme un pâton. Aplatir le pâton uniformément et le filmer. Réserver au frais 20 min..
2. Réaliser l'abaisse : Abaisser au rouleau à pâtisserie pour obtenir une abaisse de 2-3 mm. Piquer la pâte au pique-vite ou à la fourchette. Beurrer le cercle à tarte. Enrouler la pâte autour du rouleau. Déposer délicatement la pâte sur le cercle. Marquer les bords intérieurs du cercle en relevant la pâte à l'extérieur du cercle et en appuyant avec le doigt à l'intérieur. Passer le rouleau sur le cercle pour retirer l'excédent de pâte..
3. Réserver les fonds de tartelettes au frais au moins 20 min. Préchauffer le four à 180°C vers la fin du repos. Enfourner et cuire à 180°C pendant 15 min. Laisser refroidir..
4. Confectionner les pupilles : dessiner sur une feuille de papier sulfurisé des pupilles de la taille des cercles à tartes et les découper. Faire fondre au bain-marie le chocolat noir puis badigeonner les pupilles avec. Mettre les pupilles au congélateur..
5. Confectionner le sabayon : dans la cuve d'un batteur verser les oeufs (selon le type de sabayon voulu) et le jus d'orange/liqueur/alcool et battre légèrement au fouet pour homogénéiser. Préparer le sucre cuit : Dans une casserole verser le sucre et l'eau, porter à ébullition puis cuire jusqu'à ce que la température atteint les 114°C..
6. Battre les oeufs au batteur en vitesse max et verser le sucre cuit en filet. Battre jusqu'à ce que le sabayon soit bien monté et revenu à t° ambiante..
7. Verser le sabayon dans les fonds de tarte, déposer les pupilles de chocolat au centre et passer le sabayon au chalumeau légèrement. Déguster :=).