Bonjour mon meilleur ami dans ce post Je partagerai recette comment présenter Ganache lisse au chocolat noir délicieux que vous pouvez essayer vous-même à la maison
Pour les amis qui recherchent recette comment cuisiner Ganache lisse au chocolat noir Le plus simple. Donc dans ce post nous le partagerons pour vous d'essayer. Cette ganache est simple : garnissez-en un fond de Les amateurs de chocolat pourront également la déguster seule avec un peu de crème anglaise ou nappée de chocolat blanc fondu. Comment réaliser la ganache simple au chocolat noir. J'utilise du chocolat pâtissier, que vous pourrez trouver dans votre supermarché, vous Enfin, mélanger jusqu'à ce qu'il ne reste plus de morceaux de chocolat, la ganache doit être bien liquide et lisse.
Comment Faire Ganache lisse au chocolat noir délicieux
La ganache n'est autre qu'une préparation épaisse à base de chocolat qui servira à garnir une pâtisserie.
C'est tout simplement un mélange de crème (ou de lait ou un mélange.
Voici une nouvelle recette de base de la pâtisserie française.
Comment Traiter Ganache lisse au chocolat noir délicieux besoin de préparer des ingrédients alimentaires 2 et dépenser 5 étape. Le suivant recette comment cuisiner Ganache lisse au chocolat noir le délicieux que vous pouvez essayer vous-même à la maison.
Ingrédients Ganache lisse au chocolat noir
- le préparer 200 g - chocolat noir.
- le préparer 200 g - crème liquide entière.
Une recette simple mais qui pourra vous servir à de multiples occasions. Une pâte sablée maison et une ganache fondante au chocolat noir : cette tarte au chocolat est juste sublime. Pour les accros au chocolat, à faire sans hésiter. La ganache montée est une alternative à la ganache au chocolat dont la particularité est d'être légère et mousseuse.
étapes Comment Traiter Ganache lisse au chocolat noir délicieux
- Mettre le chocolat en morceaux dans un cul de poule. Porter à ébullition la crème liquide..
- Verser en trois fois la crème liquide bouillante sur le chocolat (bien mélanger à chaque versement)..
- Mettre la ganache au frais pendant 1h pour quelle puisse s'épaissir légèrement..
- NB : il est possible de réaliser ensuite une ganache montée : ajouter à la ganache lisse refroidi 100g de crème liquide froide, mélanger et monter la ganache au batteur. On obtient ainsi une ganache aérienne qui fige et devient dur au frais comme de la crème au beurre (donc il faut l'utiliser avant de la mettre au frais sinon elle sera inutilisable).
- NB : Ajouter 20g de miel au chocolat et vous pourrez réaliser des truffes au chocolat (le miel n'est pas nécessaire mais il permet à la ganache d'avoir une meilleure tenue).
Il est impératif d'utiliser de la crème liquide entière pour réussir cette recette. La ganache au chocolat noir est délicieuse et ajoute au look final du dessert. Mélanger au fouet jusqu'à ce que la ganache soit lisse et homogène. Ganache montée chocolat L'autre jour je vous ai parlé de la ganache au chocolat en vous donnant la recette de base, des conseils, des astuces et des variantes. Aujourd'hui c'est le tour de la ganache montée au chocolat qui est différentes avec une texture aérienne mais plus ferme qu'une chantilly.… ganache au chocolat.