Bonjour les amis dans ce post Nous partagerons recette comment cuisiner Biscuits sablés fourré au caramel au beurre salé Le plus simple que vous pouvez essayer vous-même à la maison
Pour les mères qui recherchent recette comment cuisiner Biscuits sablés fourré au caramel au beurre salé délicieux. Donc dans ce post nous vous le donnerons. Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure. Pétrir le mélange jusqu'à obtention d'une consistance sableuse. Ajouter l'œuf et pétrir pour former une boule.
Comment Faire Biscuits sablés fourré au caramel au beurre salé délicieux
Vous pouvez au choix faire les biscuits sablés natures ou au chocolat !
Ajouter le beurre et pétrir pour obtenir une pâte bien homogène.
Frapper la pâte en la lançant d'une main à l'autre jusqu'à obtenir une boule régulière.
Comment Faire Biscuits sablés fourré au caramel au beurre salé le délicieux nécessite seulement 10 et besoin autour 5 étape. En dessous de cela recette comment faire Biscuits sablés fourré au caramel au beurre salé délicieux que vous pouvez pratiquer à la maison.
Ingrédients Biscuits sablés fourré au caramel au beurre salé
- le préparer - Caramel beurre salé.
- le préparer 100 g - sucre.
- le préparer 80 g - crème liquide entière.
- le préparer 30 g - beurre demi sel froid coupé en morceaux.
- le préparer - Pâte sablée.
- le préparer 250 g - farine.
- le préparer 125 g - beurre mou.
- le préparer 70 g - sucre glace.
- le préparer 1 - sachet de Sucre vanillé.
- le préparer 1 - oeuf.
Collez deux par deux les tartelettes ainsi que les carrés aspect panier avec le caramel beurre salé. De jolis sablés fourrés au caramel au beurre salé en forme de coeur pour des bredele savoureux et originaux. Ajoutez peu à peu le beurre puis la crème fraîche en mélangeant vivement avec un fouet pour éviter les grumeaux. J'ai testé la recette des sablés au caramel au beurre salé de Sabrina, du meilleur pâtissier : un pur délice !
Pas à pas Comment Faire Biscuits sablés fourré au caramel au beurre salé Le plus simple
- Commencez par réaliser le caramel au beurre salé : Réalisez un caramel à sec avec le sucre.Simultanément faites bouillir la crème liquide Lorsque le caramel a la couleur souhaitée, hors du feux ajoutez la crème. Remuez et remettre à chauffez sur feux doux quelques minutes jusqu’à ce que le caramel ait épaissit légèrement.Ôtez du feu et ajoutez le beurre bien froid coupé en morceaux afin d’arrêter la cuisson..
- Mélangez l’ensemble à la spatule afin de rendre le caramel bien lisse et homogène Versez le caramel dans un récipient et laissez-le tiédir Lorsqu’il est tiède, transvasez-le dans une poche à douille (ou si vous n’en avez pas, laissez-le dans le récipient) et placez-le au réfrigérateur afin qu’il refroidisse.
- Pendant ce temps, confectionnez les biscuits sablés : Sablez ensemble la farine et le beurre du bout des doigts Ajoutez ensuite le sucre glace puis le sucre vanillé et mélangez à nouveau.Incorporez enfin l’œuf et mélangez bien l’ensemble de façon à former une pâte homogèneMettre la pâte dans du film alimentaire et réfrigérez pendant au moins 30 minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C Sur votre plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte sur environ 3 mm d’épaisseur Découpez des sablés à l’aide d’un emporte pièce.Placez l’ensemble des biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Sur la moitié des sablés, faites une « ouverture » au centre à l’aide d’un mini emporte-pièce ou d’une douille.
- Enfournez pour 12 à 15 minutes et laissez refroidir sur une grille Une fois que les biscuits ont refroidi, procédez au montage : Saupoudrez de sucre glace l’ensemble des biscuits troués au centre A l’aide d’une poche à douille ou avec une petite cuillère déposez une grosse noisette de caramel au centre des biscuits non troués.Recouvrez du reste des biscuits troués en pressant légèrement afin que le caramel se répartisse bien Conservez les biscuits dans une boîte hermétique au réfrigérateur.
Le résultat a été supérieur à mes attentes ! Cette recette de biscuit sablé au caramel beurre salé se réalise avec une pâte très friable et très fondante en bouche mais qui donne surtout des fondants terriblement bons! Alors je sais vous allez me dire des recette de tartelettes et de sablés garnis de caramel beurre salé il y en a plein sur le blog". Découvrez cette recette de beurre salé et félicitez son auteur par un coup de coeur !. Voir la recette (sur le blog du gourmet).