Salut ami dans ce post Nous partagerons recette comment faire Tarte au citron meringuée Le plus simple que vous pouvez pratiquer à la maison
Se faire des amis qui veulent se faire recette comment présenter Tarte au citron meringuée délicieux. Donc dans cet article nous vous le donnerons. Délicieuse et facile à réaliser, cette tarte au citron meringuée est composée d'un fond de tarte de pâte sablée qui se marie au goût acidulé du citron jaune ainsi que la meringue qui lui apporte une touche de douceur. Je vous propose ma meilleure recette de tarte au citron meringuée, avec une pâte sablée maison, une crème citron équilibrée, et une meringue juste dorée. Chargement de votre vidéo. "Tarte au citron meringuée délicieuse".
Comment Cuisiner Tarte au citron meringuée Le plus simple
Voici la recette facile de ce dessert délicieux et gourmand à partager.
On parie que vous en reprendrez une part ! À lire : connaissez-vous le citron caviar ?
Ingrédients : Pour la pâte sablée.
Comment Cuisiner Tarte au citron meringuée le délicieux nécessite seulement 7 et besoin autour 5 étape. En dessous de cela recette comment traiter Tarte au citron meringuée le délicieux que vous pouvez essayer vous-même à la maison.
Ingrédients Tarte au citron meringuée
- le préparer - Pour la pâte.
- le préparer 1 - pâte sablée.
- le préparer - Pour la crème au citron.
- le préparer 2 - citrons 4 œufs entiers 120 g de sucre 70 g de beurre.
- le préparer - Pour la meringue.
- le préparer 100 gr - sucre.
- le préparer 2 - blancs d oeufs.
La tarte au citron meringuée est un des desserts préférés des français. Je vous propose ici ma version peaufinée au cours des années. Je fais la part belle au citron vert (sans oublier le jaune. Je crois que la tarte au citron meringuée est devenue ma tarte préférée.
étapes Comment Traiter Tarte au citron meringuée Le plus simple
- Préchauffez le four à 210°C. Lavez les citrons, séchez-les puis zestez-les (prélevez au zesteur ou à la râpe manuelle la partie superficielle de la peau, riche en saveurs). Coupez-les en deux puis pressez-les..
- Garnissez un moule à tarte avec la pâte sablée et son papier de cuisson (pour faciliter ensuite le démoulage). Faites cuire la pâte « à blanc » environ 15 min à 210°C. Par sécurité, pour que la pâte reste bien lisse et éviter qu’elle ne gonfle par endroits, disposez dessus des haricots secs (ou billes de cuisson en céramique) avant de l’enfourner..
- Préparez la crème au citron : dans un saladier, battez les œufs entiers avec le sucre. Dans une casserole, déposez le beurre pour le faire fondre avec le jus et les zestes de citron. Ajoutez les œufs battus puis faites cuire en remuant au fouet. Montez à ébullition et faites cuire jusqu’à ce que la crème épaississe (comptez environ 3 min)..
- Garnissez le fond de tarte de cette crème puis placez au frais pour faire figer la crème de citron. Préparez la meringue : versez les deux blancs d’œuf dans un saladier avec la moitié du sucre. Montez les blancs jusqu’à ce qu’ils soient déjà bien fermes puis les « serrer » (les rendre plus denses) avec le reste du sucre..
- Placez la meringue dans une poche à douille puis décorez-en la tarte. Pour la faire dorer, deux solutions : soit au chalumeau de cuisine soit quelques instants sous le gril du four. Placez au frais jusqu'au moment de servir..
J'aime ce mélange doux et acide qui fait chavirer mes papilles. Elle se compose d'une pâte sablée aromatisée à l'amande amère, d'une crème de citron (lemon curd) et d'une meringue Suisse dorée au chalumeau. Avez-vous déjà réalisé une tarte citron meringuée ? On pense souvent que réaliser cette tarte s'avère compliqué, mais c'est faux. Avec la recette CuisineAZ de la tarte au citron meringuée simplissime, vous ne pourrez plus dire que faire de la pâtisserie est compliqué.