17 Comment Présenter Tarte au citron en cœur façon number cake Le plus simple

Bonjour mère à cette occasion je donnerai recette comment présenter Tarte au citron en cœur façon number cake Le plus simple que vous pouvez essayer vous-même à la maison

Créer la mère qui veut faire recette comment cuisiner Tarte au citron en cœur façon number cake Le plus simple. Donc dans ce post nous vous le donnerons. Maman commence par faire la pâte: elle met tout les ingrédients dans le robot jusqu 'a ce que ca forme. On poursuit avec la crème au citron : laver les citrons et en râper deux afin de récupérer le zeste. Tarte à l'orange meringuée (façon 'The' tarte au citron meringuée).

Comment Cuisiner Tarte au citron en cœur façon number cake délicieux

Déposez le lemon curd au coeur des cakes. Battez les oeufs avec le sucre et la maïzena. Ajoutez progressivement le jus de citron en filet sans cesser de fouetter. Comment Présenter Tarte au citron en cœur façon number cake Le plus simple besoin de préparer des ingrédients alimentaires 17 et besoin autour 17 étape. En dessous de cela recette comment traiter Tarte au citron en cœur façon number cake le délicieux que vous pouvez vous pratiquer.

Ingrédients Tarte au citron en cœur façon number cake

Voici les 17 tu dois te préparer :

1. le préparer - Pâte sablée.
2. le préparer 400 gr - farine.
3. le préparer 140 gr - beurre ½ sel froid.
4. le préparer 140 gr - sucre glace.
5. le préparer 2 - œufs entiers.
6. le préparer - Meringues.
7. le préparer 2 - blancs d’œufs.
8. le préparer 125 gr - sucre glace.
9. le préparer 1 - pincée de sel.
10. le préparer - Colorant vert clair en poudre.
11. le préparer - Lemon curd.
12. le préparer 3 - à 4 citrons - 12 cl de jus et le zeste d’1 citron ½.
13. le préparer 3 - œufs entiers.
14. le préparer 120 gr - sucre en poudre.
15. le préparer 30 gr - beurre.
16. le préparer 15 gr - Maïzéna.
17. le préparer - Poivre Timut.

Remettez le tout sur feu moyen et faites épaissir en remuant bien tout le temps, vous. Délicieuse et facile à réaliser, cette tarte au citron meringuée est composée d'un fond de tarte de pâte sablée qui se marie au goût acidulé du citron jaune ainsi que la meringue qui lui Verser la crème au citron sur le fond de tarte. Avec une spatule, caresser la crème pour que le dessus soit bien régulier. Vous l'attendiez, elle est enfin là !

étapes Comment Traiter Tarte au citron en cœur façon number cake Le plus simple

17 étapes Comment Présenter Tarte au citron en cœur façon number cake :

1. Préparer la pâte sablée : ajouter la farine, le sucre et le beurre froid coupé en petits morceaux dans le bol multifonctions muni du couteau. Faire tourner en augmentant la vitesse jusqu’au maximum. Le beurre doit être complètement intégré..
2. Ajouter les œufs et mélanger. La pâte va se mettre en boule rapidement. L’envelopper dans un film alimentaire et la mettre au frais pour 30 minutes minimum..
3. Préparer les meringues : verser les blancs d’œufs dans le bol inox muni du fouet ballon. Monter les blancs en neige ferme et les serrer avec le sucre glace..
4. Pocher la moitié de la meringue. Faire des petites gouttes sur une plaque à pâtisserie antiadhésive..
5. Pendant ce temps, ajouter le colorant dans le restant de meringue et fouetter jusqu’à ce que la couleur soit uniforme. Racler si besoin et fouetter de nouveau..
6. Pocher les meringues sur la même plaque. Enfourner à four chaud 100° C pendant 1 heure..
7. Etaler la pâte sur une épaisseur de 3 à 4 mm. Bien fariner le plan de travail. A l’aide d’un cercle à pâtisserie en forme de cœur, marquer et découper la pâte. A l’aide d’un emporte-pièce toujours en forme de cœur, marquer et découper le centre pour l’évider. Conserver les petits cœurs en biscuits de décoration..
8. Procéder de même pour un deuxième cœur..
9. Garnir une plaque perforée de papier sulfurisé et déposer délicatement les pates en cœur..
10. Enfourner à four chaud 180° C pendant 15 minutes environ. Surveiller la cuisson..
11. Déposer les biscuits sur une grille et laisser refroidir complètement..
12. Préparer le lemon curd : Presser les citrons et récolter 120 gr de jus clair (jus passé dans une passoire pour éliminer la pulpe). Ajouter la Maïzéna et la délayer..
13. Dans le bol inox muni du batteur souple, ajouter le sucre, les œufs et le zeste de citron. Mélanger 30 secondes à vitesse 4 puis passer en vitesse 1 avant d’ajouter le mélange citron/Maïzéna. Programmer 4 minutes à 90° C..
14. Ajouter le beurre en petits morceaux, couper la chauffe et laisser tourner 5 minutes pour faire redescendre la température à 45° C..
15. Mettre en pot puis réfrigérer..
16. Le montage : Poser délicatement le 1er cœur sur un carton à pâtisserie. Pocher des boules de lemon curd sur toute la surface sans les chevaucher. Ajouter quelques meringues puis poser délicatement le 2è cœur. Pocher des boules de lemon curd. Combler les « trous » en pochant des boules plus petites. Garnir de meringues et saupoudrer de poivre Timut, zestes de citron et paillettes alimentaires..
17. Conserver au frais jusqu’au service..

La recette de ma tarte au citron revisitée. Number Birthday Cakes Fruit Birthday Cake Fruit Wedding Cake Number Cakes Cake Lettering Fruit Cake Design Chocolate Fruit Cake Pastry Design Pear J'ai décidé de le faire façon tarte au citron Meringuée! Une succulente tarte au citron : la garniture, faite de chantilly, jus de citron et lait concentré sucré, est mousseuse et aérienne, un peu comme un cheesecake. Cette recette, conseillée par Virginie, est juste délicieuse ! Glissez une spatule sous la crème au citron, soulevez et déposez-la au centre de votre tarte (sur le confit au citron).