Comment Cuisiner Galette des rois frangipane pommes framboises le délicieux

Salut ami dans ce post Nous partagerons recette comment faire Galette des rois frangipane pommes framboises le délicieux que vous pouvez pratiquer à la maison

Pour les mères qui recherchent recette comment faire Galette des rois frangipane pommes framboises Le plus simple. Donc dans ce post nous vous le donnerons.

Comment Cuisiner Galette des rois frangipane pommes framboises le délicieux

Comment Présenter Galette des rois frangipane pommes framboises Le plus simple besoin de préparer des ingrédients alimentaires 17 et dépenser 6 étape. En dessous de cela recette comment cuisiner Galette des rois frangipane pommes framboises le délicieux que vous pouvez essayer vous-même à la maison.

Ingrédients Galette des rois frangipane pommes framboises

Voici les 17 tu dois te préparer :

1. le préparer 2 - pâtes feuilletées.
2. le préparer 1 - jaune d’oeuf.
3. le préparer 1 - peu de lait.
4. le préparer - Crème pâtissière :.
5. le préparer 40 g - farine.
6. le préparer 40 cl - lait.
7. le préparer 80 g - sucre.
8. le préparer 3 - jaunes d’oeuf.
9. le préparer - Amande amère liquide.
10. le préparer - Vanille liquide.
11. le préparer 1 - peu de rhum.
12. le préparer - Crème d’amande :.
13. le préparer 100 g - d’amandes en poudre.
14. le préparer 80 g - sucre en poudre.
15. le préparer 100 g - beurre mou.
16. le préparer 4 - Pommes (variété selon goût, personnellement j’aime bien l’acidité de la Granny Smith pour contre balancer le sucre de la frangipane).
17. le préparer - Framboises fraîches.

étapes Comment Faire Galette des rois frangipane pommes framboises Le plus simple

6 Pas à pas Comment Faire Galette des rois frangipane pommes framboises :

1. Préparer la crème pâtissière : porter le lait à ébullition. Pendant ce temps, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter la farine. Verser le lait bouillant en un mince filet sans cesser de remuer. Remettre le mélange sur feu doux et remuer jusqu'au tout début de l'ébullition et avant que la crème ne s’épaississe trop. Ajouter les parfums (rhum, vanille et amande amère). Laisser refroidir à couvert le temps de préparer la crème d’amande.
2. Préparer la crème d’amande : écraser le beurre mou (ne pas le faire fondre mais le travailler très mou), la poudre d’amande et le sucre à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Mélanger la crème pâtissière et la crème d’amande, puis l’étaler sur la première pâte feuilletée. Ne pas oublier la fève.
3. Compotée de pommes : éplucher les pommes et les couper en lamelles fines (comme pour une tarte aux pommes). Les faire cuire à feu doux à la poêle (couverte) avec un fond d’eau et un peu de beurre.
4. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
5. Ajouter les pommes cuites et les framboises fraîches sur la frangipane.
6. Bien refermer la galette avec la 2ème pâte, humidifier les bords pour bien les coller. Décorer la pâte à l’aide d’un couteau et dorer au jaune d'oeuf (dilué dans un peu de lait). Enfourner à 210°C (thermostat 7) pendant 30 min environ.