4 Comment Faire Huîtres chaudes au jambon de Bayonne et à la crème mousseuse au piment d'Espelette le délicieux

Bonjour mon meilleur ami à cette occasion nous l'écrironsJe vais l'écrire recette comment présenter Huîtres chaudes au jambon de Bayonne et à la crème mousseuse au piment d'Espelette le délicieux vous pouvez essayer à la maison

Pour ceux d'entre vous qui recherchent recette comment traiter Huîtres chaudes au jambon de Bayonne et à la crème mousseuse au piment d'Espelette Le plus simple. Puis le guide de cuisine cette fois nous le partagerons pour vous d'essayer.

Comment Cuisiner Huîtres chaudes au jambon de Bayonne et à la crème mousseuse au piment d'Espelette le délicieux

Comment Cuisiner Huîtres chaudes au jambon de Bayonne et à la crème mousseuse au piment d'Espelette délicieux besoin de préparer des ingrédients alimentaires 7 et besoin autour 4 étape. En dessous de cela recette comment traiter Huîtres chaudes au jambon de Bayonne et à la crème mousseuse au piment d'Espelette le délicieux que vous pouvez vous pratiquer.

Ingrédients Huîtres chaudes au jambon de Bayonne et à la crème mousseuse au piment d'Espelette

Voici les 7 tu dois te préparer :

1. le préparer - gros sel (comptez 1 sachet de 500 g, le gros sel servira à caler les huîtres pendant la cuisson).
2. le préparer 10 - huîtres creuses N°3.
3. le préparer 1 - échalion.
4. le préparer 3 - tranches de jambon de Bayonne.
5. le préparer 15 cl - crème fraîche liquide.
6. le préparer 1 - jaune d’œuf.
7. le préparer 1/2 cuillère à café - crème de piment d’Espelette de La Maison du piment.

Pas à pas Comment Cuisiner Huîtres chaudes au jambon de Bayonne et à la crème mousseuse au piment d'Espelette délicieux

4 Pas à pas Comment Présenter Huîtres chaudes au jambon de Bayonne et à la crème mousseuse au piment d'Espelette :

1. Préchauffez votre four à 180°C. Parsemez une plaque de cuisson de gros sel (comptez 1 sachet de 500 g, le gros sel servira à caler les huîtres pendant la cuisson). Ouvrez 10 huîtres creuses N°3. Disposez les sur la plaque de cuisson. Réservez..
2. Epluchez et ciselez finement 1 échalion. Réservez. Coupez 3 tranches de jambon de Bayonne en tout petits morceaux. Mélangez énergiquement dans un bol, 15 cl de crème fraîche liquide avec 1 jaune d’œuf. Ajoutez 1/2 cuillère à café de crème de piment d’Espelette de La Maison du piment et la 3/4 des morceaux de jambon..
3. Retirez le surplus d'eau des huîtres des coquilles sur le gros sel. Versez la crème avec les morceaux de jambon de Bayonne sur les huîtres. Parsemez des restant de jambon de Bayonne réservés et de mélange de fromages (pour gratiner)..
4. Enfournez 8 minutes. Pendant ce temps, parsemez du gros sel dans vos assiettes. Servez aussitôt sur vos assiettes en calant vos huîtres sur le gros sel de mer. Parsemez de Fleur de sel d'Algalve Poivrez soit de Poivre de Selim, soit de Poivre Blanc de Kampot en fonction de vos goûts..