9 Comment Présenter Bar en papillote, tagliatelles de carottes et de courgettes le délicieux

Salut ami dans ce post Je partagerai recette comment présenter Bar en papillote, tagliatelles de carottes et de courgettes Le plus simple que vous pouvez pratiquer à la maison

Se faire des amis qui veulent se faire recette comment traiter Bar en papillote, tagliatelles de carottes et de courgettes Le plus simple. Donc dans cet article nous vous le donnerons.

Comment Faire Bar en papillote, tagliatelles de carottes et de courgettes délicieux

Comment Présenter Bar en papillote, tagliatelles de carottes et de courgettes Le plus simple besoin de préparer des ingrédients alimentaires 13 et besoin autour 9 étape. En dessous de cela recette comment cuisiner Bar en papillote, tagliatelles de carottes et de courgettes le délicieux vous pouvez essayer à la maison.

Ingrédients Bar en papillote, tagliatelles de carottes et de courgettes

Voici les 13 tu dois te préparer :

1. le préparer 1 - bar de 600 grs vidé et écaillé.
2. le préparer 3 - petites carottes.
3. le préparer 3 - petites courgettes.
4. le préparer 2 gousses - d’ail.
5. le préparer 1 - orange.
6. le préparer 10 cl - vin blanc sec.
7. le préparer - Beurre.
8. le préparer - Huile d’olive.
9. le préparer - Estragon frais.
10. le préparer - Thym.
11. le préparer - Sel.
12. le préparer - Poivre.
13. le préparer - Piment d’Espelette.

étapes Comment Cuisiner Bar en papillote, tagliatelles de carottes et de courgettes délicieux

9 étapes Comment Cuisiner Bar en papillote, tagliatelles de carottes et de courgettes :

1. Confectionner un beurre d’estragon au piment d’Espelette en mélangeant au beurre du piment d’Espelette et de l’estragon frais ciselé et du sel. Rouler la préparation en boudin, l’envelopper de film alimentaire et la reserver au congélateur..
2. Préparer le barbecue pour avoir de belles braises au moment de la cuisson. A défaut Préchauffer le four à 180°.
3. Éplucher et laver les carottes et courgettes avant de les détailler en lamelles à la mandoline.
4. Dans une feuille d’alu déposer le bar, le fourrer avec des rondelles de beurre d’estragon, déposer quelques rondelles aussi sur le dessus, saler et poivrer. Ajouter le vin blanc juste avant de refermer la papillote..
5. Déposer le tout sur les braises et laisser cuire 30 m s. A défaut toujours enfourner la papillote pour 30 mns.
6. Faire blanchir les carottes et les courgettes séparément dans 2 casseroles d’eau bouillante salée quelques minutes. Stopper la cuisson à l’eau glacée..
7. Dans une poêle glacer les tagliatelles de carottes au beurre et au jus de l’orange. Saler et poivrer..
8. Dans une 2nde poêle faire revenir les tagliatelles de courgettes à l’huile d’olive avec de l’ail et du thym..
9. Quand la papillote est cuite lever les filets du poison et en déposer un dans chaque assiette accompagné d’un peu de chaque légume.