Comment Traiter STEACK D'ESPADON & SES GALETTES DE CHOU-FLEUR AUX FINE SHERBES le délicieux

Bonjour mère dans cet article Je partagerai recette comment traiter STEACK D'ESPADON & SES GALETTES DE CHOU-FLEUR AUX FINE SHERBES Le plus simple vous pouvez essayer à la maison

Pour les mères qui recherchent recette comment traiter STEACK D'ESPADON & SES GALETTES DE CHOU-FLEUR AUX FINE SHERBES délicieux. Donc dans ce post nous vous le donnerons. Peler et couper l 'oignon en brunoise. Enlever la fine peau du chorizo et le couper en brunoise. Peler et mixer les gousses d' ail. Égoutter les pois du cap.

Comment Cuisiner STEACK D'ESPADON & SES GALETTES DE CHOU-FLEUR AUX FINE SHERBES le délicieux

Déposer les steak d'espadon et cuire en prenant soin de retourner a mi-cuisson les espadons. La cuisson est très rapide au risque que la chaire se dessèche. Venez découvrir à L'Espadon ses spécialités dans un cadre atypique et calme. Comment Cuisiner STEACK D'ESPADON & SES GALETTES DE CHOU-FLEUR AUX FINE SHERBES délicieux besoin de préparer des ingrédients alimentaires 10 et besoin autour 4 étape. En dessous de cela recette comment présenter STEACK D'ESPADON & SES GALETTES DE CHOU-FLEUR AUX FINE SHERBES Le plus simple vous pouvez essayer à la maison.

Ingrédients STEACK D'ESPADON & SES GALETTES DE CHOU-FLEUR AUX FINE SHERBES

Voici les 10 tu dois te préparer :

1. le préparer 4 - steacks d’espadon.
2. le préparer 1 - gros chou-fleur.
3. le préparer 2 - oeufs.
4. le préparer 1 - oignon.
5. le préparer 50 g - comté râpé.
6. le préparer 1 botte - persil plat.
7. le préparer 1 - pincée de noix de muscade.
8. le préparer 1 - pincée de piment d’Espelette.
9. le préparer - huile d’olive.
10. le préparer - sel et poivre du moulin.

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étapes Comment Faire STEACK D'ESPADON & SES GALETTES DE CHOU-FLEUR AUX FINE SHERBES le délicieux

4 étapes Comment Présenter STEACK D'ESPADON & SES GALETTES DE CHOU-FLEUR AUX FINE SHERBES :

1. Coupez les têtes de chou-fleur et faites les cuire dans une grande casserole contenant de l’eau bouillante salée. Vérifiez sa cuisson en le piquant avec une lame de couteau. Pelez puis ciselez l’oignon avant de le faire revenir, suer dans une poêle contenant un fond d’huile d’olive jusqu’à coloration. Pendant ce temps là, ciselez finement le persil. Réservez. Egouttez le chou-fleur et écrasez-le à l’aide d’un presse-purée..
2. Laissez refroidir avant de rajouter les œufs, l’oignon revenu qui corsera le goût de ces galettes, le persil (conservez-en pour le dressage), le fromage râpé et toutes les épices. Salez, poivrez. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène. Versez de l’huile d’olive dans une grande sauteuse. Une fois l’huile chaude, déposez des cercles à pâtissier et versez dans chacun d’eux, la préparation à base de légumes. Tassez bien les galettes..
3. Retournez-les délicatement pour les faire dorer sur toutes les faces. Déposez-les au fur et à mesure sur une assiette recouverte de papier absorbant le temps de faire cuire le poisson. Vous pouvez également les préparer à l’avance et les garder au chaud dans un four préchauffé à 100°, sur une plaque recouverte d’une feuille de papier sulfurisé (ou servir la préparation de chou-fleur dans un grand plat à gratin, version familiale, recouverte de fromage et cuite au four)..
4. Salez, poivrez les steacks d’espadon avant de les faire poêler des 2 côtés. Vous pouvez également, si vous le souhaitez, les passer dans un peu de farine. Dressez aussitôt les assiettes et dégustez..