Salut ami à cette occasion Je partagerai recette comment faire Magret séché le délicieux que vous pouvez essayer vous-même à la maison
Pour ceux d'entre vous qui veulent faire recette comment cuisiner Magret séché délicieux. Donc dans ce post nous le partagerons pour vous d'essayer. Le magret séché est un filet de canard travaillé en salaison, comme le jambon. Il est salé, et parfumé avec des épices variables selon l'élaborateur: poivre, laurier. Il se déguste en tranches fines.
Comment Traiter Magret séché délicieux
Alors là ! je vous invite à faire des apéros endiablés avec cette recette de magret de canard séché.
Délicatement parfumé au piment d'Espelette et aux.
Magret de canard séché Voir la recette.
Comment Présenter Magret séché délicieux nécessite seulement 4 et besoin autour 5 étape. Le suivant recette comment traiter Magret séché délicieux vous pouvez essayer à la maison.
Ingrédients Magret séché
- le préparer 1 - magret.
- le préparer 500 g - gros sel.
- le préparer - Piment d'espelette.
- le préparer - Poivre.
Vous pourrez ainsi comparer avec le prix du magret séché vendu en épicerie. Disposez le magret de canard dessus et reversez le sel restant par dessus. Au sortir, essuyez-le avec un torchon. Pâtes ricotta, magret séché, pignons et parmesan, Soupe de légumes Rustique au Magret Séché Les meilleures recettes de magret séché avec photos pour trouver une recette de magret séché.
étapes Comment Faire Magret séché Le plus simple
- Parez le magret et ôtez le surplus de peau autour.
- Dans une terrine ou un plat à cake, faire un lit de sel. Posez le magret coché chaire dessus, recouvrir avec le reste du sel. Mettre le plat dans le bas du frigo durant 24h..
- 24h plus tard, sortir le magret. Le rincer à l'eau froide, le sécher avec du papier absorbant. Mettre du poivre puis le recouvrir de piment d'espelette. L'emballer dans un torchon propre, le mettre dans le bas du frigo. Sur la photo, on voit que j'ai zappé l'étape "ôter le surplus de peau". Je l'ai fait plus tard, ça n'a rien enlevé à la texture ni au goût..
- "Oublier" ce magret durant 3 semaines. A déguster à l'apéro ou avec une salade..
- Recette très simple à réaliser et surtout très économique..
On le mange bien sur cru, dans des salades par exemple. Magret seche — Magret séché Le magret séché est un filet de canard travaillé en salaison, comme le jambon. Il est salé, et parfumé avec des épices variables selon l. Comment faire son magret séché maison. Le magret séché se présente sous forme de tranches fines, faciles à utiliser.