Comment Faire Filet mignon mariné, pommes soufflées et carottes a la crème délicieux

Bonjour mon meilleur ami dans ce post Nous partagerons recette comment traiter Filet mignon mariné, pommes soufflées et carottes a la crème délicieux que vous pouvez essayer vous-même à la maison

Pour ceux d'entre vous qui veulent faire recette comment faire Filet mignon mariné, pommes soufflées et carottes a la crème le délicieux. Puis le guide de cuisine cette fois nous vous le donnerons.

Comment Traiter Filet mignon mariné, pommes soufflées et carottes a la crème Le plus simple

Comment Présenter Filet mignon mariné, pommes soufflées et carottes a la crème le délicieux nécessite seulement 11 et dépenser 4 étape. En dessous de cela recette comment traiter Filet mignon mariné, pommes soufflées et carottes a la crème le délicieux que vous pouvez vous pratiquer.

Ingrédients Filet mignon mariné, pommes soufflées et carottes a la crème

Voici les 11 tu dois te préparer :

1. le préparer 1 - filet mignon de 600 g.
2. le préparer 2 - échalotes.
3. le préparer 1 - oignon.
4. le préparer 2 gousses - d'ail.
5. le préparer 8 - belles carottes.
6. le préparer 1 - sac de pommes de terres en rondelles surgelées.
7. le préparer - Sauce soja sucrée.
8. le préparer - lait de coco.
9. le préparer 1 - verre de vin blanc.
10. le préparer 1 - cube de bouillon de poule.
11. le préparer 20 cl - crème semi épaisse.

étapes Comment Faire Filet mignon mariné, pommes soufflées et carottes a la crème Le plus simple

4 étapes Comment Cuisiner Filet mignon mariné, pommes soufflées et carottes a la crème :

1. La veille, couper le filet mignon en grosses tranches épaisses et les faire mariner toute la nuit dans la marinade suivante : 1/2 oignon, 1 échalote et 1 gousse d'ail, Le tout mixé. rajouter 2 ç à café de sauce soja et 2 ç à soupe de lait de coco. En badigeonner la viande.
2. Le lendemain faire griller chaque face de la viande dans du beurre noisette. Après 10 min. Enlever la viande, déglacer au vin blanc, laisser réduire puis remettre la viande, couvrir et laisser cuire 10 min à feux doux. C'est prêt.
3. Pour les carottes, faire revenir le demi oignon restant, 1 échalote et une gousse d'ail, le tout mixé, dans une poêle creuse avec un peu de matière grasse. Ajouter les carottes en rondelles. Ajouter un cube de bouillon de poule préalablement dilué dans un bol d'eau chaude. Laisser jusqu'à cuisson des carottes. Hors du feu, ajouter la crème. C'est prêt.
4. Pour les pommes soufflées, j'ai utilisé des pommes sautées bouton d'or surgelées que j'ai plongé 3 min dans de la friteuse à 180 degrés. Puis égoutté. 5 min d'attente et de nouveau 3 min à 180 en remuant le panier énergiquement. À mon grand ettonement elles ont soufflé ! Ce n'était pas prévu mais au final délicieusement craquant. Les mettre sur du sopalin avant de servir pour absorber l'exedent d'huile. C'est prêt.