Comment Traiter Ma blanquette de veau délicieux

Bonjour mon meilleur ami dans cet article je donnerai recette comment cuisiner Ma blanquette de veau délicieux vous pouvez essayer à la maison

Pour ceux d'entre vous qui recherchent recette comment présenter Ma blanquette de veau Le plus simple. Puis le guide de cuisine cette fois nous vous le donnerons.

Comment Présenter Ma blanquette de veau délicieux

Comment Faire Ma blanquette de veau Le plus simple nécessite seulement 17 et besoin autour 10 étape. En dessous de cela recette comment faire Ma blanquette de veau le délicieux que vous pouvez essayer vous-même à la maison.

Ingrédients Ma blanquette de veau

Voici les 17 tu dois te préparer :

1. le préparer 600 g - d'épaule de veau.
2. le préparer 1 - oignon.
3. le préparer 2 - carottes.
4. le préparer 1 - blanc de poireau.
5. le préparer 1 - petite branche de céleri.
6. le préparer 1 gousse - d'ail.
7. le préparer 2 - clous de girofle.
8. le préparer 1 - bouquet garni.
9. le préparer - sel.
10. le préparer - poivre.
11. le préparer 2 - l de bouillon de veau.
12. le préparer - oignons grelots.
13. le préparer - champignons de paris.
14. le préparer 40 g - farine et 40g de beurre.
15. le préparer - crème fraîche.
16. le préparer 1 - jaune d'œuf.
17. le préparer 1 cuillère à soupe - jus de citron.

étapes Comment Faire Ma blanquette de veau délicieux

10 Pas à pas Comment Cuisiner Ma blanquette de veau :

1. Préparer votre viande : couper la en cube, mettez la dans une marmite couvrez d'eau froide, portez à ébullition durant 5 minutes. Égouttez ensuite, rincez à l'eau froide..
2. Peler l'oignon et piquez le avec les clous de girofle. Coupez les carottes en rondelles..
3. Fendre le poireau dans la longueur et le laver ensuite..
4. Remettre la viande dans le faitout, ajouter l'oignon, les carottes, le poireau le céleri l'ail et le bouquet garni. versez le bouillon, salez et poivrez..
5. Couvrir et laisser mijoter à feux doux 1h30 en écumant au besoin..
6. Ajoutez en cours de cuisson les oignons grelots et les champignons de paris en lamelles..
7. Préparer la sauce: faire fondre le beurre et la farine pour faire un roux, mélanger et cuire deux minutes. prélevez 50cl du bouillon de cuisson et le verser progressivement. faire cuire quelques minutes jusqu'à l'obtention du sauce epaisse. salez et poivrez..
8. Égouttez la viande et les légumes, versez la sauce, et dans un bol à part mélanger la crème et le jaune d'œuf. Ajoutez ce mélange hors du feu. réchauffer de nouveau sur feu doux..
9. En final ajoutez le jus d'un citron. et rectifier l'assaisonnement au besoin..
10. Servez bien chaud avec du riz..