6 Comment Présenter Gâteau poire chocolat pour Pâques Le plus simple

Bonjour mon meilleur ami dans cet article Je partagerai recette comment cuisiner Gâteau poire chocolat pour Pâques délicieux que vous pouvez vous pratiquer

Pour ceux d'entre vous qui recherchent recette comment faire Gâteau poire chocolat pour Pâques Le plus simple. Puis le guide de cuisine cette fois nous le partagerons pour vous d'essayer.

Comment Traiter Gâteau poire chocolat pour Pâques le délicieux

Comment Traiter Gâteau poire chocolat pour Pâques délicieux besoin de préparer des ingrédients alimentaires 9 et dépenser 6 étape. En dessous de cela recette comment faire Gâteau poire chocolat pour Pâques le délicieux que vous pouvez pratiquer à la maison.

Ingrédients Gâteau poire chocolat pour Pâques

Voici les 9 tu dois te préparer :

1. le préparer 1 - génoise au chocolat : prenez votre recette de la génoise habituelle et ajoutez 10 g de cacao amer en poudre à la farine.
2. le préparer - Mousse au chocolat pour fourrage de gâteau.
3. le préparer 140 g - sucre poudre.
4. le préparer 210 g - d’œufs entiers (environ 4).
5. le préparer 1/2 l - crème fleurette bien froide.
6. le préparer 375 g - chocolat noir pâtissier.
7. le préparer - des poires au sirop.
8. le préparer - des décorations de Pâques (œufs, lapins, poissons, fritures...).
9. le préparer 1 - glaçage chocolat (300 g de chocolat + 20 cl de crème).

étapes Comment Cuisiner Gâteau poire chocolat pour Pâques le délicieux

6 étapes Comment Présenter Gâteau poire chocolat pour Pâques :

1. Pour la mousse au chocolat : Préparez et pesez tous les ingrédients Versez le sucre avec 5 cl d'eau dans une casserole et portez à ébullition Pendant ce temps, cassez les œufs dans la cuve du batteur Lorsque le sucre commence à avoir une ébullition qui se ralentit légèrement, retirez la casserole du feu pour stopper l’ébullition..
2. Fouettez les œufs entiers au batteur et incorporez doucement le sirop de sucre bouillant Augmentez la vitesse du batteur au maximum et fouettez jusqu’à complet refroidissement. Cet appareil qui aura blanchi et doublé de volume s’appelle un appareil à bombe. Faites fondre le chocolat au bain marie, réservez..
3. Montez la crème fleurette bien froide en crème fouettée. Versez le chocolat dans l’appareil à bombe, puis versez le tout dans la crème fouettée et bien mélanger. Cette mousse au chocolat a la particularité d’être suffisamment solide pour avoir la tenue nécessaire lors de la découpe d’un gâteau. Elle peut également être servie en verrine….
4. Coupez la génoise en 2 et fourrez-la avec une couche de mousse Disposez les lamelles de poires puis recouvrez de mousse au chocolat.
5. Déposez la 2 eme moitié de génoise et faites prendre 2 h au frigo..
6. Préparez le glaçage au chocolat en faisant fondre 300 g de chocolat noir au bain marie, ajoutez 20 cl de crème liquide. Mélangez puis recouvrez entièrement le gâteau. Décorez les chocolats de Pâques..