10 Comment Cuisiner Molly cake tout chocolat Le plus simple

Bonjour mère dans cet article nous l'écrironsJe vais l'écrire recette comment présenter Molly cake tout chocolat Le plus simple que vous pouvez essayer vous-même à la maison

Pour ceux d'entre vous qui veulent faire recette comment cuisiner Molly cake tout chocolat délicieux. Donc dans ce post nous vous le donnerons. Le meilleur gâteau pour le cake design ,les layercakes ,rosecakes etc. Il est aérien ,monte super bien,ne contient pas de beurre ni d'huile et il est. Le gâteau idéal pour les layers cakes : le molly cake, mais version chocolat cette fois 😊.

Comment Présenter Molly cake tout chocolat Le plus simple

Si vous aimez la version nature de ce gâteau, vous n'allez pas résister à cette version au chocolat. Découvrez notre recette de Layer cake tout chocolat ! Le molly cake c'est une des recettes phares du blog. Comment Présenter Molly cake tout chocolat Le plus simple besoin de préparer des ingrédients alimentaires 26 et dépenser 10 étape. En dessous de cela recette comment présenter Molly cake tout chocolat Le plus simple que vous pouvez pratiquer à la maison.

Ingrédients Molly cake tout chocolat

Voici les 26 tu dois te préparer :

1. le préparer - Molly cake chocolat.
2. le préparer 250 gr - crème liquide.
3. le préparer 3 - oeufs.
4. le préparer 220 gr - farine.
5. le préparer 30 gr - cacao amer.
6. le préparer 250 gr - sucre.
7. le préparer 6 gr - levure chimique.
8. le préparer 1 - moule PME de 15 cm.
9. le préparer - Pour la crème namelaka vanille.
10. le préparer 340 gr - chocolat ivoire de valrhona.
11. le préparer 200 gr - lait (j’ai utilisé du 1/2 écrémé je n’ai que ça).
12. le préparer 4 gr - gélatine en poudre+ 20 gr d’eau.
13. le préparer 10 gr - glucose.
14. le préparer 400 gr - crème liquide entière.
15. le préparer - Pour la ganache montée chocolat noir.
16. le préparer 150 gr - Chocolat noir.
17. le préparer 150 gr - crème liquide.
18. le préparer 300 gr - crème liquide froide.
19. le préparer - Pour le drip.
20. le préparer 130 gr - chocolat blanc.
21. le préparer 65 gr - crème liquide.
22. le préparer - Pour la décoration.
23. le préparer - Des oursons en guimauve et chocolat.
24. le préparer - Des macarons.
25. le préparer - Des KitKat mini break white.
26. le préparer - Des KitKat balls.

Vous êtes nombreux à nous demander la version chocolat. A la maryse, amalgamez le tout en veillant à ne pas faire retomber la chantilly. Surveillez bien la cuisson, la pointe d'un couteau doit ressortir sèche. La recette du molly cake au chocolat, le gâteau idéal pour les layers cakes !

Pas à pas Comment Cuisiner Molly cake tout chocolat le délicieux

10 Pas à pas Comment Cuisiner Molly cake tout chocolat :

1. Commencez par la crème namelaka Réhydratez la gélatine dans l’eau. Dans une casserole, mettez à bouillir le lait et le glucose. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat ivoire au micro-ondes. Hors du feu, mettez la masse gélatine dans le lait et faites la bien dissoudre..
2. Ajoutez le lait au chocolat en trois fois, puis mixez à l’aide d’un mixeur plongeant. Terminez par la crème liquide toujours en mixant. Filmez au contact et réservez au réfrigérateur minimum 6 heures. Je l’ai laissé la nuit..
3. Pour la ganache montée au chocolat noir : Faites fondre le chocolat au micro-ondes. Pendant ce temps, faites bouillir les 150 gr de crème liquide. Ajoutez la crème liquide bouillie en trois fois sur le chocolat fondu pour obtenir une émulsion bien brillante. Ajoutez ensuite les 300 gr de crème liquide froide en mélangeant bien..
4. Utilisez si besoin un mixeur plongeant en faisant attention de ne pas incorporer trop d’air. Filmez au contact et laissez refroidir à température ambiante avant de mettre au réfrigérateur pendant 6 heures minimum ou toute une nuit si possible..
5. Pour le Molly cake au chocolat : Préchauffez le four à 160°C. Fouettez les oeufs avec le sucre dans le robot pendant environ 10 minutes. Le mélange doit blanchir et doubler de volume. Ajoutez la farine, le cacao et la levure et continuez de battre..
6. Montez la crème en chantilly et ajoutez la au mélange précédent délicatement à l’aide d’une maryse. Coulez dans le moule huilé et faire cuire une heure. Sortez du four et laissez refroidir sur une grille. Si vous ne l’utilisez pas de suite, filmez le gâteau et conservez le au réfrigérateur..
7. Le jour J : Montez vos crèmes en chantilly en les battant à vitesse lente pendant environ 10 minutes. Vérifiez régulièrement la consistance pour ne pas qu’elles deviennent granuleuses.
8. Préparez votre drip en procédant de la même manière que pour une ganache et laissez refroidir à température ambiante..
9. Le montage : Coupez votre gâteau bien refroidi en trois. Sur chaque étage, mettez une couche de crème namelaka vanille. Remettez au réfrigérateur pour le faire figer. Couvrez votre gâteau avec la ganache montée chocolat noir..
10. Mettez le gâteau 15 minutes au congélateur pour bien qu’il figé et que le drip soit plus facile à verser. Coulez le drip sur votre gâteau très froid. Décorez avec le restant de crème namelaka et les différents bonbons..

Voici une recette qui vous servira pour réaliser de magnifiques layer cakes : le Molly cake chocolat ! Je sais que vous êtes des adaptes du molly cake nature, mais cette version au chocolat vous permettra de changer un. Il correspond tout à fait à ce qu'ils aiment : du chocolat, du chocolat, du chocolat. Avec tous les gâteaux que je fais depuis des années, les Si vous cherchez à faire un gâteau au chocolat tout simple pour le goûter des enfants, ce Molly Cake conviendra aussi. Gâteau Anniversaire Licorne, Gateau Anniversaire Curd Framboise, Ganache Chocolat Blanc, Recette Biscuit, Recette Gateau, Viennoiseries, Glacage Gateau, Crème Pour Gateau, Gateau.