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4 Comment Faire Tarte Tatin Le plus simple

Délicieuse, fraîche et délicieux.

Bonjour les amis dans cet article Nous partagerons recette comment traiter Tarte Tatin délicieux que vous pouvez pratiquer à la maison

Se faire des amis qui veulent se faire recette comment faire Tarte Tatin le délicieux. Donc dans ce post nous le partagerons pour vous d'essayer.

Comment Traiter Tarte Tatin le délicieux

recette Tarte Tatin Le plus simple Comment Présenter Tarte Tatin le délicieux nécessite seulement 17 et besoin autour 4 étape. En dessous de cela recette comment cuisiner Tarte Tatin Le plus simple que vous pouvez essayer vous-même à la maison.

Ingrédients Tarte Tatin

Voici les 17 tu dois te préparer :

  1. le préparer - Pâte brisée :.
  2. le préparer 120 g - farine Type 45.
  3. le préparer 15 g - amidon de mais.
  4. le préparer 3 g - = ½ c. à c. de sel.
  5. le préparer 7 g - sucre.
  6. le préparer 100 g - beurre froid.
  7. le préparer 30 g - lait.
  8. le préparer 1 - jaune d’œuf.
  9. le préparer - Caramel :.
  10. le préparer 130 g - sucre.
  11. le préparer 40 g - eau.
  12. le préparer 35 g - beurre.
  13. le préparer - Pommes :.
  14. le préparer 7 - pommes.
  15. le préparer 35 g - beurre.
  16. le préparer 3 g - = 1 c à c de cannelle.
  17. le préparer 1 c - à c de vanille.

Pas à pas Comment Présenter Tarte Tatin Le plus simple

4 étapes Comment Cuisiner Tarte Tatin :

  1. Pâte : 1. Tamiser la farine et l’amidon. 2. Mixer ensemble farine, amidon, sel, sucre et beurre pendant 1’ jusqu’à obtenir la texture du sable. 3. Rajouter le lait et le jaune et mixer encore 1’ jusqu’à l’obtention d’une pâte. Facile non ? 4. Mettre la pâte entre deux films et étaler de 5 mm. Réserver au frigo minimum 2 heures..
  2. Caramel : 5.Mettre dans une casserole le sucre et l’eau à feu doux. Il faut monter jusqu’à 180°C (caramel couleur foncé). Une fois attente cette température, hors du feu on rajoute le beurre et on mélange jusqu’à ce soit homogène. On verse de suite dans un moule à manqué de 20 cm de diamètre. On réserve..
  3. Pommes: 6. Dans une casserole à feu doux faire fondre le beurre et rajouter les pommes épluchées et coupées en quartiers. Rajouter aussi cannelle et vanille. Laisser environ 10’ en remuant de temps en temps. NE PAS casser les pommes. Montage: 7. Disposer les pommes sur le caramel déjà sec. II faut les caler les unes contre les autres. Bien les serrer entre elles! 8. Couper un cercle de pâte de 24/25cm et couvrir. Rentrer les bords qui dépassent. Avec la pointe d’un couteau faire une cheminée.
  4. 10. Enfourner à 180°C pendant 30’ environ, jusqu’à dorer. À la sortie du four, recouvrir d’un plat de service et retourner pour démouler. Attention c’est chaud !.

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