5 Comment Faire Tarte tatin aux pommes délicieux

Bonjour mon meilleur ami dans cet article je donnerai recette comment présenter Tarte tatin aux pommes Le plus simple que vous pouvez essayer vous-même à la maison

Créer la mère qui veut faire recette comment cuisiner Tarte tatin aux pommes le délicieux. Puis le guide de cuisine cette fois nous le partagerons pour vous d'essayer. Découvrez la recette de la Tarte tatin, un délicieux gâteau renversé aux pommes caramélisées pour les grands gourmands. Tarte tatin aux pommes et au miel Voir la recette. Beurrer un moule rond à bords hauts, saupoudrer toute la surface de sucre en poudre.

Comment Présenter Tarte tatin aux pommes délicieux

Pelez les pommes et ôtez le trognon. Recipe: Tarte Aux Pommes. by Sara Kate Gillingham. Disposez la pâte feuilletée ou la pâte sucrée maison. Comment Faire Tarte tatin aux pommes délicieux nécessite seulement 17 et besoin autour 5 étape. Le suivant recette comment traiter Tarte tatin aux pommes Le plus simple que vous pouvez essayer vous-même à la maison.

Ingrédients Tarte tatin aux pommes

Voici les 17 tu dois te préparer :

1. le préparer - Pour la pâte brisée :.
2. le préparer 100 g - farine tout usage.
3. le préparer 50 g - beurre.
4. le préparer 20 g - sucre glace.
5. le préparer 1 - jaune d'oeuf.
6. le préparer 15 g - d'eau.
7. le préparer 1 - pincée de sel.
8. le préparer - Pour le pochage des fruits :.
9. le préparer 1 L - d'eau.
10. le préparer 100 g - sucre.
11. le préparer 100 g - beurre.
12. le préparer - Pour le caramel :.
13. le préparer 100 g - sucre en poudre.
14. le préparer 30 g - d'eau.
15. le préparer 30 g - beurre.
16. le préparer 100 g - crème liquide entière.
17. le préparer - Garniture : 4 à 5 pommes (vous pouvez remplacer quelques pommes par des poires).

La tarte tatin aux pommes est une recette fruitée et gourmande facile à réaliser. Ingrédients, temps de cuisson, caramel et pommes, voici la recette. Tarte Tatin aux pommes © Margouillat Photo shutterstock. Réalisée par erreur par les soeurs Tatin, la tarte du Mettez les pommes pelées, épépinées, et coupées en quartiers dans le plat (face contre le moule).

Pas à pas Comment Traiter Tarte tatin aux pommes délicieux

5 Pas à pas Comment Cuisiner Tarte tatin aux pommes :

1. Confectionner la pâte brisée sucrée : Dans la cuve d'un batteur muni de la feuille verser la farine, le sucre glace et le beurre. Pétrir en vitesse lente pour obtenir un sablage. Verser le jaune et l'eau et pétrir en vitesse lente jusqu'à ce que la pâte s'agglomère. Aplatir la pâte, la filmer et la réserver au frais..
2. Confectionner le sirop de pochage : éplucher les pommes/poires et les couper en quartiers. Dans une grande casserole ou un faitout verser l'eau, le sucre et le beurre. Porter à ébullition et plonger les quartiers de fruits dans l'eau. Cuire les fruits jusqu'à ce qu'il soit bien imbiber (ils sont bien mou). Mettre les fruits à refroidir sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (utiliser une écumoire pour enlever les quartiers de pommes)..
3. Confectionner le caramel : dans une casserole verser l'eau, le sucre et porter à ébullition. Cuire le caramel jusqu'à ce qu'il soit brun clair. Verser le beurre en morceaux (attention aux éclaboussures). Mélanger puis verser la crème liquide entière (attention à la remonter du caramel et aux éclaboussures). Cuire quelques minutes pour obtenir un caramel sirupeux..
4. Préchauffer le four à 180°C. Verser le caramel dans un plat à tarte (ici une poêle tefal de 22 cm). Puis déposer les quartiers de pommes/poires en rosace (ou autre agencement que vous voulez). Abaisser la pâte brisée sous 2 à 3 mm, la piquer à la fourchette (ou au pique-vite) et la déposer sur le plat. Bien délimiter les bords. Dorer à l'oeuf éventuellement la tarte..
5. Enfourner et cuire à 180°C pendant 20 à 25 min. Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler. Déguster tiède ou froid :=).

Une fois que toutes les pommes sont disposées dans le moule à tarte, recouvrir le tout avec la pâte brisée. Cette tarte tatin française est cuite à l'envers, avec les fruits au fond et la pâte feuilletée sur le dessus. Une fois la tarte retournée, les pommes Remuer pour recouvrir les pommes de beurre et de sucre, puis réserver. Aujourd'hui, voici la recette pour réaliser une tarte tatin aux abricots ou aux pommes. Cette tarte est partie très vite.