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Comment Faire Crèmes brûlées au foie gras, recette simplifiée le délicieux
Comment Présenter Crèmes brûlées au foie gras, recette simplifiée délicieux besoin de préparer des ingrédients alimentaires 5 et besoin autour 3 étape. Le suivant recette comment cuisiner Crèmes brûlées au foie gras, recette simplifiée le délicieux que vous pouvez essayer vous-même à la maison.
Ingrédients Crèmes brûlées au foie gras, recette simplifiée
- le préparer 150 g - foie gras cuit.
- le préparer 30 cl - crème fleurette.
- le préparer 100 g - sucre brun.
- le préparer - sel et poivre.
- le préparer - facultatif : 1 cc épices à pain d'épices.
étapes Comment Cuisiner Crèmes brûlées au foie gras, recette simplifiée le délicieux
- Coupez le foie gras en petits morceaux. Faites chauffer légèrement la crème. Sortez la casserole du feu. Ajoutez le foie gras et mélangez jusqu'à ce qu'il ait entièrement fondu. S'il reste quelques grains, vous pouvez si vous le souhaitez passer la préparation au chinois, mais franchement je n'en ai jamais eu besoin..
- Salez et poivrez. Ajoutez si vous le souhaitez les épices. Mélangez. Versez la préparation dans les moules. Enfournez dans le four à 120° C pendant 5 minutes pour les verrines et 10 minutes environ pour les plus grosses. La crème doit être prise mais encore tremblante. Laissez refroidir, puis mettez au frigo jusqu'au moment du service..
- Au moment du service,saupoudrez les crèmes au foie gras avec le sucre brun. Faites fondre le sucre avec un chalumeau de cuisine. Servez vos crèmes brûlées au foie gras immédiatement..