Bonjour mère à cette occasion Nous partagerons recette comment traiter Le foie gras confit aux épices de Jean-Baptiste Thiveaud Le plus simple que vous pouvez essayer vous-même à la maison
Pour ceux d'entre vous qui recherchent recette comment cuisiner Le foie gras confit aux épices de Jean-Baptiste Thiveaud Le plus simple. Donc dans cet article nous le partagerons pour vous d'essayer.
Comment Faire Le foie gras confit aux épices de Jean-Baptiste Thiveaud le délicieux
Comment Traiter Le foie gras confit aux épices de Jean-Baptiste Thiveaud le délicieux besoin de préparer des ingrédients alimentaires 8 et besoin autour 5 étape. Le suivant recette comment faire Le foie gras confit aux épices de Jean-Baptiste Thiveaud délicieux que vous pouvez essayer vous-même à la maison.
Ingrédients Le foie gras confit aux épices de Jean-Baptiste Thiveaud
- le préparer 1 - lobe de 500 gr de foie gras cru (déveiné c'est plus simple).
- le préparer 1 kg - gros sel.
- le préparer 2 cl - d' Armagnac.
- le préparer - Mélange d'épices.
- le préparer 2 c - à café de 4 épices.
- le préparer - poivre 5 baies.
- le préparer 1 c - à café de gingembre moulu.
- le préparer 1 c - à café de muscade.
Pas à pas Comment Faire Le foie gras confit aux épices de Jean-Baptiste Thiveaud le délicieux
- Pour la préparation : Tapissez le fond d'un plat de gros sel. Mélangez ensuite le reste de sel avec l'armagnac et réserver. Disposez le foie gras sur le gros sel dans le plat et recouvrir du reste de sel/armagnac. Filmez le plat et réservez 24h au frigo..
- Mélangez tous les épices. Sortez le foie gras du sel, bien l'essuyer avec de l'essuie-tout et ainsi retirer au maximum l'humidité. Saupoudrez avec les épices..
- Posez-le sur du film alimentaire et enroulez-le en un gros boudin..
- Puis enroulez-le dans une feuille d'alu jusq'au moment de le déguster..
- Bonne dégustation !.