7 Comment Présenter Foie gras aux figues cuit à la vapeur Le plus simple

Bonjour mon meilleur ami dans cet article Je partagerai recette comment présenter Foie gras aux figues cuit à la vapeur Le plus simple que vous pouvez essayer vous-même à la maison

Créer la mère qui veut faire recette comment présenter Foie gras aux figues cuit à la vapeur le délicieux. Donc dans cet article nous le partagerons pour vous d'essayer.

Comment Présenter Foie gras aux figues cuit à la vapeur délicieux

Comment Cuisiner Foie gras aux figues cuit à la vapeur Le plus simple besoin de préparer des ingrédients alimentaires 7 et dépenser 7 étape. Le suivant recette comment cuisiner Foie gras aux figues cuit à la vapeur délicieux que vous pouvez pratiquer à la maison.

Ingrédients Foie gras aux figues cuit à la vapeur

Voici les 7 tu dois te préparer :

1. le préparer 1 - foie gras frais.
2. le préparer 2 - càc de fleur de sel.
3. le préparer 1 - càs de poivre.
4. le préparer 4 - càs de cognac.
5. le préparer 5 - figues séchées.
6. le préparer 1 - saladier d’eau.
7. le préparer - des glaçons.

étapes Comment Faire Foie gras aux figues cuit à la vapeur le délicieux

7 étapes Comment Présenter Foie gras aux figues cuit à la vapeur :

1. LA veille: Séparer les lobes du foie. Dénerver le foie à l’aide d’un couteau pointu en suivant bien les nerfs jusqu’aux bords. Déposer le foie dénervé dans un saladier, salé et poivrez des deux côtés arroser de Cognac Laisser macérer 22h au frais en pensant a le retourner au moins une fois..
2. Le lendemain: Coupez les figues en petits morceaux et Reconstituez le foie à la main en insérant les morceaux de figues un peu partout et le déposer au centre d’une feuille de papier film transparent de 50 cm de côté environ et rabattre les côtés du film en évacuant bien l’air afin de former un saucisson. Renouveler l’opération dans 4 autres feuilles à tour de rôle en serrant bien les côtés et faire un noeud sur les côtés avec la dernière feuille..
3. LA CUISSON: 1) Pour la cuisson thermomix: Mettre 500 g d’eau dans le bol du Thermomix. Déposer le foie emballé dans le Varoma, insérer le Varoma et programmer 12 mn / Varoma / vitesse 2. A l’arrêt de la minuterie, tournez délicatement le foie gras de l’autre côté et réglez de nouveau 12 mn / Varoma / vitesse 2. (Conseil Thermomix : le Varoma peut contenir 2 foies ! Alors retrouvez-vous entre amis ou en famille : partagez l’expérience !).
4. 2) Pour la cuisson au cuiseur vapeur électrique: même temps de cuisson mais ne mettre le foie gras a cuire qu’à partir du moment où la vapeur commence a sortir de votre cuiseur vapeur.
5. 3) pour la cuisson a casserole: chauffez l’eau dans une casserole et posez le panier vapeur. une fois l’eau bouillante posez le foie gras sur le panier vapeur et laissez cuire 10 minutes d’un côté puis retournez le et laissez cuire encore 10 minutes..
6. Après cuissons pour les 3 modes de cuissons il faut: Mettre délicatement le foie gras dans un grand saladier d’eau glacée (eau et glaçons) et le laisser 20 mn avant de le garder au réfrigérateur. Dégustez 3 jours plus tard au moins (5 c’est mieux les arômes pénètrent plus). Et voilà mes gourmands. simple rapide et pratique surtout avec les fêtes qui approche on peut le préparer a l’avance sans êtres pris par le temps des préparatifs..
7. Moi j’aime le manger avec un peu de fleure de sel hummmm.