Bonjour les amis à cette occasion je donnerai recette comment cuisiner Quand un potimarron rencontre un foie gras délicieux que vous pouvez vous pratiquer
Pour ceux d'entre vous qui veulent faire recette comment présenter Quand un potimarron rencontre un foie gras le délicieux. Donc dans cet article nous le partagerons pour vous d'essayer. La saveur de ce foie gras cuit tout doucement dans le potimarron comblera plus d'un fin palais. Certains trouveront dommage de faire fondre du foie gras dans une soupe. alors pour contenter tout le monde, faites comme moi, utilisez du foie gras moyen de gamme. La maladie du foie trop gras est fréquente.
Comment Présenter Quand un potimarron rencontre un foie gras Le plus simple
La recette par Croquant - Fondant.
Avec une cuillère enlever les pépins, le couper en gros morceaux et le mettre dans cuiseur-vapeur.
Saler et mettre la noix de muscade.
Comment Faire Quand un potimarron rencontre un foie gras le délicieux nécessite seulement 5 et dépenser 4 étape. Le suivant recette comment cuisiner Quand un potimarron rencontre un foie gras Le plus simple vous pouvez essayer à la maison.
Ingrédients Quand un potimarron rencontre un foie gras
- le préparer 1 - potimarron de 1.8 kg.
- le préparer 1 - lobe de foie gras de 600g.
- le préparer 2 cl - d'armaretto.
- le préparer 2 cl - d'armagnac.
- le préparer - Sel au piment d'espelette.
Avant j'en avais goûté quelques fois bien sur mais en Auvergne, ce n'était pas le plat local :D. Ma belle mère (future belle mère à l'époque) faisait les confits et le foie gras ce qui fait que mon mari, alors étudiant, avait toujours des bocaux de sa Une belle rencontre, le confit de canard et le potimarron ! Une recette originale pour l'apéritif que ces graines de potimarron grillés au curry. A essayer également avec toutes sortes de graines.
Pas à pas Comment Traiter Quand un potimarron rencontre un foie gras Le plus simple
- Jour 1: dénervez le foie gras en enlevant avec la pointe d’un petit couteau les nerfs apparents. Salez avec du sel de piment d’espelette les 2 faces du lobe du foie gras puis posez le dans un récipient long et étroit comme un moule à cake par exemple et versez y les 2 cl d’Armagnac et les 2 cl d’Amaretto. Couvrez avec un film plastique et mettez les au moins 12 h (ou une nuit) au réfrigérateur..
- Jour 2: Préchauffez le four à 100°C. Coupez le haut du potimarron et évidez le complètement. Sortez le foie gras du réfrigérateur et versez le jus dans le fond du potimarron puis « coincez » le foie gras à l’intérieur. Posez le potimarron sur un socle formé avec du papier d’aluminium pour qu’il tienne bien droit. Mettre le potimarron au four pendant 1H30 à 100°C puis une demi-heure à 120°C..
- Laissez le foie gras refroidir et enveloppez le potimarron dans un film plastique et laissez 2 jours minimum au réfrigérateur puis dégustez 😍.
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C'est l'automne, vous avez fait de la soupe de potimarron avec sa peau ou un écrasé de potimarron. C'est officiellement le seul État au monde à avoir proclamé une interdiction totale de ce produit, même si de nombreuses autres limitations à sa consommation sont présentes en Europe et ailleurs. Le foie gras ou stéatose hépatique est une condition importante qui requiert des soins afin d'éviter des dommages hépatiques qui pourraient mettre en péril votre santé. En plus de suivre à la lettre les indications du médecin et prendre en compte quelques mesures pour soigner un foie trop gras. Egoutter les ravioles de foie gras sur un papier absorbant pour retirer l'excédent de graisse.