;

9 Langkah Tutorial Buat Nasi Kerabu Biru yang Lezat

Enak, segar dan Sedap.

Hai rakan-rakan dalam catatan ini, kami akan berkongsi langkah demi langkah Resipi Nasi Kerabu Biru yang Sederhana.

Bagaimana cara untuk membuat Nasi Kerabu Biru yang Segera

resepi Nasi Kerabu Biru Pada Resipi Nasi Kerabu Biru yang Lezat dengan 46 bahan saja dan 9 langkah sahaja.

46 Bahan-Bahan yang diperlukan untuk Resepi Nasi Kerabu Biru yang Sedap

Yang berikut 46 Bahan-bahan yang mesti disediakan untuk Resepi Nasi Kerabu Biru :

  1. Sila buat persediaan - Bahan Kuah Tumis :.
  2. Sila buat persediaan 5 - sudu besar cili kisar.
  3. Sila buat persediaan 2 - biji bawang besar.
  4. Sila buat persediaan 5 - biji bawang merah.
  5. Sila buat persediaan 5 - biji bawang putih.
  6. Sila buat persediaan 1 - inci halia.
  7. Sila buat persediaan 1 batang - serai (diketuk).
  8. Sila buat persediaan 2 - sudu besar budu.
  9. Sila buat persediaan 1 kotak - santan.
  10. Sila buat persediaan 1 keping - asam gelugor.
  11. Sila buat persediaan 2 - sudu besar gula melaka.
  12. Sila buat persediaan 1 - sudu besar garam.
  13. Sila buat persediaan - Bahan Sambal Kelapa :.
  14. Sila buat persediaan 1/2 - biji kelapa (diparut).
  15. Sila buat persediaan 5 - ekor ikan kembung (diasingkan isi dan tulang).
  16. Sila buat persediaan 2 ulas - bawang merah (dihiris halus).
  17. Sila buat persediaan 2 ulas - bawang putih (dihiris halus).
  18. Sila buat persediaan 2 batang - serai (dihiris halus).
  19. Sila buat persediaan 1 - inci halia (dihiris halus).
  20. Sila buat persediaan 1 - sudu besar budu.
  21. Sila buat persediaan - Secubit serbuk lada hitam.
  22. Sila buat persediaan 1 - sudu besar gula.
  23. Sila buat persediaan 1 sudu teh - garam.
  24. Sila buat persediaan - Bahan Nasi :.
  25. Sila buat persediaan 5 cawan - beras.
  26. Sila buat persediaan 4 1/2 cawan - air.
  27. Sila buat persediaan 30 - kuntum bunga telang.
  28. Sila buat persediaan 1/2 cawan - air panas.
  29. Sila buat persediaan 3 batang - serai (diketuk).
  30. Sila buat persediaan 5 helai - daun limau purut (dicarik kasar).
  31. Sila buat persediaan 2 sudu teh - pewarna biru.
  32. Sila buat persediaan - Bahan Ayam Goreng :.
  33. Sila buat persediaan 10 - ketul ayam.
  34. Sila buat persediaan 2 - sudu besar garam.
  35. Sila buat persediaan 2 - sudu besar serbuk kunyit.
  36. Sila buat persediaan - Bahan Ulam-ulaman :.
  37. Sila buat persediaan 1/4 - biji kubis (dihiris halus).
  38. Sila buat persediaan 1 - ikat kacang panjang (dipotong kecil).
  39. Sila buat persediaan 200 gm - taugeh.
  40. Sila buat persediaan 1 batang - timun jepun (dipotong panjang).
  41. Sila buat persediaan - Bahan Budu :.
  42. Sila buat persediaan 1/2 botol - budu.
  43. Sila buat persediaan 5 - biji cili padi.
  44. Sila buat persediaan - Bahan Tambahan :.
  45. Sila buat persediaan 1 - bungkus keropok ikan (digoreng).
  46. Sila buat persediaan 3 - biji telur masin (direbus).

Step by Step Resepi Nasi Kerabu Biru yang Sedap

Silahkan Bunda simak 9 langkah-langkah cara membuat Nasi Kerabu Biru berikut ini :

  1. Bawang besar, bawang merah, bawang putih dan halia dikisar halus. Panaskan minyak masak, tumis semua bahan dan serai sehingga naik bau. Masukkan budu, santan, asam gelugor, gula melaka dan garam. Masak sehingga mendidih dan pecah minyak..
  2. Kelapa parut, ikan, bawang merah, bawang putih, serai dan halia disangai sehingga garing dan naik bau. Perasakan dengan budu, serbuk lada hitam, garam dan gula. Gaul sebati..
  3. Bunga telang direndam dengan air panas selama 30minit. Tapis air berkenaan..
  4. Beras dibasuh dan mdimasukkan ke dalam periuk. Masukkan air biasa dan air rendaman bunga telang (sukat betul2 beras dan air). Masukkan pewarna biru, serai dan daun limau purut. Masak seperti memasak nasi biasa..
  5. Bahan Budu : Budu digaul dengan cili padi..
  6. Ayam digaul dengan garam dan kunyit. Kemudian digoreng sehingga garing..
  7. Siap sedia ulam-ulaman, kuah tumis dan sambal kelapa..
  8. Nasi kerabu yang dibungkus..
  9. Selamat mencuba 😊.

Simpan Resepi