Hai rakan-rakan dalam catatan ini, kami akan berkongsi langkah demi langkah Resipi Agar-Agar Santan Gula Melaka yang Sederhana.
Resipi Agar-Agar Santan Gula Melaka yang Sedap
Pada Bagaimana cara untuk membuat Agar-Agar Santan Gula Melaka yang Sedap dengan 8 bahan saja dan 3 langkah sahaja.
8 Bahan-Bahan yang diperlukan untuk Resepi Agar-Agar Santan Gula Melaka yang Sedap
- Sila buat persediaan 10 g - agar-agar tali.
- Sila buat persediaan 600 ml - air.
- Sila buat persediaan 100 ml - santan.
- Sila buat persediaan 1 - biji telur (masukkan kedalam mangkuk kacau bersama santan).
- Sila buat persediaan 3 - ketul gula melaka.
- Sila buat persediaan 2 helai - daun pandan (disimpul).
- Sila buat persediaan 3 - sudu besar gula pasir.
- Sila buat persediaan 1/2 - sudu kecil garam.
Langkah-Langkah Resepi Agar-Agar Santan Gula Melaka yang Sedap
- Masak agar-agar, air,gula melaka, gula pasir bersama air serta daun pandan. Masak sehingga mendidih sambil dikacau. Bila dah siap, angkat, tapis ke dalam periuk lain.
- Masukkan garam, campuran santan bersama telur dan garam. Kacau dan tunggu hingga menggelegak atas api sederhana..
- Bila menggelegak, biar seketika lebih kurang 1-2 minit atau boleh kuatkan api dapur dan biar adunan mengelegak kuat sambil dikacau-kacau untuk mengelakkan adunan membuak dan melimpah dari periuk sehingga kelihatan adunan santan jadi berbintil-bintil. Tutup api. Basahkan loyang atau apa-apa acuan kegemaran dengan air. Kemudian tuang adunan agar-agar santan dan biarkan mengeras. Boleh simpan di dalam peti ais untuk mendapatkan agar-agar yang sejuk.